用料
| 无盐黄油 | 160克 |
| 糖粉 | 105克 |
| 鸡蛋 | 65克 |
| 低筋面粉 | 190克 |
| 奶粉 | 15克 |
| 盐 | 1克 |
| 杏仁粉 | 50克 |
| 卡士达粉 | 50克 |
| 牛奶 | 50克 |
夏天，就用这个招待小伙伴丨令人赞不绝口的蜜桃塔的做法
55克糖粉加入事先软化好的110克黄油中，用打蛋器搅拌均匀，不需要打发。
30克鸡蛋分2次加入，搅拌均匀，注意不要水油分离。
170克低筋面粉，15克奶粉，1克盐混合过筛后加入。
揉成面团，冷藏30分钟备用。
50克牛奶和15克卡仕达粉搅拌成卡仕达酱。
50克糖粉加入到事先软化好的50克黄油中，用打蛋器打至微微发白。
分2次加入35克鸡蛋，搅拌均匀。
20克低筋面粉和50克杏仁粉混合过筛后加入，搅拌均匀，不要有干粉颗粒。
加入卡仕达酱，搅拌均匀，杏仁馅完成，冷藏30分钟备用。
将面团取出，擀薄至0.5cm左右，放入模具中，压实，切除边缘部分。
在模具底部扎小洞。
挤入奶油杏仁馅。
中间加果酱，上面填满奶油杏仁馅。
放入预热到180度的烤箱，上下火180度，烤25分钟。
出炉冷却后，挤上淡奶油，装饰切好的蜜桃块。
小贴士
1.每个烤箱的温度不一样，因此在烤制的时候要根据自己烤箱的脾气调节温度和时间，新手可以在烤箱内部放置一个烤箱温度计。
2.制作过程中，打鸡蛋，过筛面粉，擀面团，戳小洞，挤馅料，抹果酱等步骤可以让小朋友参与操作，锻炼小朋友的动手能力，培养合作意识，提高专注力，促进大脑发育。
3.装饰的蜜桃，可以换成别的水果。草莓，蓝莓，无花果之类的水果都可以，尽情发挥想象吧。
