极简单又好吃、营养的三明治。
用料
超简单牛油果鸡蛋三明治的做法
小碗里抹油，打一个鸡蛋，打散一下，撒一点盐和黑胡椒粉，盖湿纸巾或微波食物盖，微波炉低火煎熟（一定要低火）。P.S.带瓶油刷非常方便省事。
牛油果半个加盐和黑胡椒粉，用勺子压碎
取一片吐司（喜欢热脆的，也可以先烤一下），涂抹牛油果泥，把鸡蛋放上去，挤一点东南亚风味辣椒酱，盖上另一片吐司，好了。我用的是自己做的小吐司。
我的辣椒酱，印尼出产。我的菜谱里也有自制泰式酸甜辣酱的方法。
