这个源自于我家还没吃完的那个香蕉和永远吃不完的麦片啦……加上我不能吃糖类食物容易发胖,我老公又要健身,晚上运动前没东西垫肚子,不爱吃麦片的我只能研究研究什么好吃的,最开始的食谱应该是健身男(具体名字记不起来了)整个食谱的量大约是一个六寸的蛋糕模具的直径一厘米左右的厚度。2个人的份量,当然若是太饿的话可能一个人也可以吃完的。
用料
香蕉 | 1根 |
鸡蛋 | 1个 |
牛奶 | 120ml |
快熟麦片(我今天用桂格燕麦) | 40克 |
坚果、曼越莓 | 15克 |
健康香蕉麦片派的做法
第一步:我早上才突然想起要做,所以没拍照,先将麦片和牛奶混合放入模具中,保鲜膜封好,放置超过一小时才行,如果隔夜也没问题就是放冰箱里。
第二步:把切好的香蕉片摆放进静置吸收的麦片上面,或你喜欢的水果,最好不要那种特别多水分的如橙子之类的不好烤。
第三步:铺上坚果和蔓越莓干或小个葡萄干
第四步:将鸡蛋打发放进铺好坚果水果的模具里铺均匀,全蛋液差不多有50克。
第四步:在切水果打蛋的时候预热烤箱180度十分钟,将铺好蛋液的模具放入烤箱180度,30分钟。具体考到焦黄就可以。我是用活底模具所以做完出来后,等了几分钟就脱模,一切就是一个完整的派的模样……口感不油不腻特别好吃,很有层次感。
切开后的派
小贴士
水果若是放些特别多水分的就好湿答答的,所以就要看自己喜欢啦。