怀孕时开始正式接触烘焙,到现在己经6年了吧,第一位老师就是看的君之的书学着做的(绝对不是打广告),后来文怡、月亮晶晶……都成了我老师。(但都没见过本人)期间做了很多作品,都得到了不错的评价。现在借着下厨房的平台发发图片,也可以在以后我老了作为回忆之一吧。
这款核桃派做之前怕甜,红糖少放了10g,做好后觉得还不错。
用料
(派皮)低粉 | 145g |
可可粉 | 5g |
黄油 | 60g |
细砂糖 | 15g |
水(酌情添加) | 45g |
(核桃馅)核桃仁 | 200g |
红糖 | 80g |
细砂糖 | 40g |
黄油 | 30g |
水 | 15g |
鸡蛋 | 30g |
参照君之的配方做的核桃派,绝对好吃,也不死甜的做法
步骤懒得发了,大家可以到君之的博客去找哦