芋泥麻薯南瓜软欧包

超长拉丝的麻薯软欧包～
喜欢芋泥麻薯的千万不要错过٩(๑ᵒ̴̶̷͈᷄ᗨᵒ̴̶̷͈᷅)و
其实是奈雪同款南瓜嘟嘟
有些图漏拍了，我尽量文字描述清楚详细些

用料  

芋泥麻薯南瓜软欧包的做法  

1. 面团部分揉至出手套膜
   （手套膜教程在我的椰蓉面包菜谱中有）

2. 一次发酵至两倍大

3. 芋泥部分
   ①芋头切块大火蒸至熟透，
   出锅捣成泥，
   ②然后加紫薯粉捣匀，
   ③再慢慢加入牛奶搅拌均匀

4. 麻薯部分（建议提前做好放冰箱）
   ①糯米粉，玉米淀粉，糖倒入搅拌盆中，
   加入牛奶，搅拌均匀
   ②过滤到另一个盆中
   ③盖上保鲜膜，用牙签戳几个洞
   ④上锅中大火蒸20分钟左右
   ⑤蒸完后趁热加入黄油，用刮刀把黄油揉进麻薯
   ⑥不太烫手后带上手套，取出麻薯，用手反复折叠拉伸麻薯
   ⑦直到能拉出长长的丝，就用保鲜膜包住麻薯送进冰箱冷藏

5. 南瓜蒸熟捣成泥

6. （忘记拍图了，只能用灵魂画作替代了哈哈）
   ①取出一发完的面团，排出空气后均分成6份
   ②取一份面团按平后擀圆擀大
   ③依次在面团上放上一勺南瓜泥，一团麻薯，一勺芋泥
   喜欢多少放多少只要你能包进去!!!!

7. 大概是这样

8. 如图所示，把面团两边拉到盖住馅料，收口捏一捏

9. 再把下面的面团也拉到上面来，收口捏紧

10. ①把面团收口朝下，放入烤盘中，
    ②38度左右发酵半小时左右，至1.5到2倍大
    ③发酵完后筛上一层薄薄的面粉，用一把锋利的小刀割出花样

11. 烤箱预热到180摄氏度
    中层烤20分钟左右
    中途上色记得盖锡纸

12. 完成～

13. 超好吃