![法棍法包的做法步骤图，法棍法包怎么做好吃]( "法棍法包的做法步骤图，法棍法包怎么做好吃")
做了几次，觉得法棍实在是好做，就像咱中国老百姓的馒头一样平易近人实在。简单的面粉，水，盐和酵母，只不过咱用蒸的，人家用烤的;咱发酵一次，人家发酵两次而已。
用料
| 中筋面粉 | 200克 |
| 水 | 120克 |
| 盐 | 4克 |
| 酵母 | 4克 |
法棍法包的做法
把材料全倒入面包机揉至扩展阶段
放温暖的地方发酵至两倍大
发酵好的面条取出擀出空气，分成三份，分别擀平。如果做法棍则进行一次三叠后卷起成长长的棍形（若想中间有爆口，建议用锋利的刀片在面包中间割0.5CM深的口）；如果做法包，则擀成椭圆型再卷成橄榄型
整形好的面团继续发酵40-60分钟后，放烤箱，烤箱上层放烤盘，盘里放些水，下中层放包200度10分钟后取出上层的盘子
继续烤至表面焦黄即可
