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发酵失败面团 做的面包棒

   来源:料理馆    阅读: 7.05K 次
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发酵失败面团 做的面包棒的做法步骤图

买发酵箱之前,做吐司总是发酵失败...

失败面团的衍生品,自己用来记录温度的..勿喷!

用料  

发酵失败的面团

发酵失败面团 做的面包棒的做法  

  1. 失败到放了一晚上的糖,都拯救不了...

    发酵失败面团 做的面包棒的做法步骤图 第2张
  2. 擀扁 切条 烤一烤

    发酵失败面团 做的面包棒的做法步骤图 第3张
  3. mark

    发酵失败面团 做的面包棒的做法步骤图 第4张
  4. 嘻嘻 越细越脆哟

    发酵失败面团 做的面包棒的做法步骤图 第5张

小贴士

发酵最最最关键的是,要用含糖分的来做,比如白砂糖、细砂糖、蜂蜜、炼乳、红糖、冰糖也可以...不能完全用代糖...酵母的选择最好是鲜酵母可以分小块冷冻保存、或者耐高糖干酵母...还有一点就是面团温度,春夏秋室温比较热的时候,面团最好冷藏一会儿,3小时-12小时都可以...

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