法棍布整形虽然会给造型加分不少，可是，我只想，少洗一块布。
整个发酵过程只需要折叠三次
其它时间全靠静置
PS：我家室温22度，温度不一样静置时间需要调整
用料
| 意大利00粉 | 150g |
| 伯爵T65 | 50g |
| 盐 | 4g |
| 干酵母 | 1g |
| 水 | 150g |
| 橄榄油 | 50g |
1.面粉，盐，混合搅拌均匀
2.室温水，酵母混合后倒入1中，搅拌至无干粉状态
3.倒入1/3橄榄油，盖好盖子静置一小时
4.一小时后面筋应该已经形成，手蘸少许面团旁边的橄榄油，从面团中间位置双手像抱小猫一样轻轻抱起面团，尽量不要破坏太多气泡，然后叠毛巾一样进行前后折叠，再左右面折叠一遍，倒入1/3橄榄油，继续盖盖静置一小时
5.一小时后重复4.
6.操作台撒大量粉，面团倒上去分割成两份，轻轻整理出拖鞋的样子，盖起来静置15-20分钟（此时预热烤箱上下240）
7.送进烤箱烤15分钟
8.出来
搭配你喜欢的，开吃！
