天气一热，家里买的香蕉很容易就熟过头，这个时候我一般会选择做个香蕉面包来消灭它🍌
20*10*10的吐司盒，这个方子做出来略矮。
用料
| 香蕉（熟透的） | 2根 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 融化黄油 | 40g |
| 酸奶 | 100g |
| 红糖 | 40g |
| 中筋面粉 | 200g |
| 泡打粉 | 5g |
| 肉桂粉 | 5g |
| 盐 | 5g |
| 核桃等坚果（敲碎） | 若干 |
香蕉果仁面包 Banana Nut Bread的做法
香蕉去皮，放大碗里用叉子捣烂，加入红糖、鸡蛋、酸奶、融化黄油拌匀。
粉类过筛加入香蕉糊中，轻轻翻拌至无干粉即可，中途可加入坚果，切记不要过度搅拌。
将面糊倒入垫好烘焙纸的吐司模具中，放进预热好的烤箱中，180度大约烤一个小时，出炉后在模具中静置大约10分钟后再取出。
小贴士
冷藏保存，食用前切片加热口味更佳。
