罂粟粒全麦豆沙面包

给女儿带回学校吃的，全麦面粉加上罂粟籽做成的面包更有嚼劲和香气，全麦面包里的红豆馅又增加了整体的层次感，总之好吃😋

用料  

罂粟粒全麦豆沙面包的做法  

1. 不粘锅无油烤熟备用

2. 牛奶，鸡蛋，加入酵母混合均匀后放入厨师机搅拌盆。

3. 筛入面粉

4. 加入糖和盐后开始揉面了！

5. 面抱团儿后加入黄油继续搅拌至出手套膜

6. 第一次烤箱中发酵，30度，1小时。

7. 发酵两倍大不回缩，按压排气后分割六份，揉圆盖上保鲜膜放松15分钟。

8. 红豆馅是自己做的，为了让女儿多吃些，可劲儿的加啊

9. 边缘捏紧后整型

10. 二发，35度，45分钟

11. 预热烤箱180度

12. 表面涂抹蛋液，撒上燕麦片，为了刺激女儿的视觉和味觉，做了几个不同的样子，撒面粉和燕麦后割包入预热好的烤箱中，25到30分钟，

13. 出炉了！美美哒香香哒

小贴士

6到8分钟左右记得观察一下上色情况，烤色满意后加盖锡纸！