贝果是犹太人的传统美食。低脂，低糖，低胆固醇，是健康美味的主食面包。
贝果和奶酪是绝配，做夹馅儿或者涂抹做成三明治都非常好吃。最喜欢贝果的韧劲，加上这款伯爵红茶的香气，越嚼越香。
用料
| 面团 | |
| 高筋面粉 | 300克 |
| 纯净水 | 165克 |
| 细砂糖 | 30克 |
| 干酵母 | 4克 |
| 盐 | 4克 |
| 红茶碎 | 5克 |
| 内馅 | |
| 奶油奶酪 | 100克 |
| 细砂糖 | 10克 |
| 淡奶油 | 10克 |
| 蔓越莓 | 40克 |
| 樱桃酒 | 20克 |
| 煮贝果（水：糖=20:1） |
红茶奶酪贝果的做法
所有材料入缸
搅拌成光滑的面团，大概到扩展阶段
分割成6等份，盖保鲜膜松弛15分钟。
等待的时间制作奶酪馅，提前浸泡蔓越莓隔夜。
奶油奶酪软化，加细砂糖打匀，再加淡奶油打匀即可，装袋冷藏待用。
将小面团擀开
加入奶酪馅和酒渍蔓越莓干
将馅料卷起来，接缝处封好，卷成筒接缝朝下
发酵40分钟左右，发酵至两倍大
将煮贝果的糖水煮开
煮开后转小火，下贝果
贝果煮40秒，翻面再煮40秒
煮好后捞出，直接入烤箱烘烤。
烤箱180度,20分钟。烤到上色出炉晾凉就可以啦
空口吃就很满足。
