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芝士香葱包,柔软,柔软

   来源:料理馆    阅读: 5.79K 次
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芝士香葱包,柔软,柔软的做法步骤图

用料  

A高筋面粉360
A低筋面粉 40克
A鸡蛋 40克
A牛奶 180克
A水 100克
A盐 6克
A糖 50克
A耐高糖酵母 5克
A黄油 50克
B 芝士 适量
B 沙拉 适量
B 鲜葱 适量
B 番茄 (按喜好添加)
鸡蛋液 涂面包表面
B香肠 (可加可不加,视乎喜好添加)

芝士香葱包,柔软,柔软的做法  

  1. 除黄油外,把A所有材料加进面包机,揉面模式,揉至面团光滑后,加入黄油,揉至出齿轮状手膜。

  2. 面团发酵至1.5倍大,需要观察,不要发酵过头了。

  3. 取面团,排气,揉至气体排出。整好造型。

  4. 发酵好后,把面包表面轻涂鸡蛋液,把B所有材料加在面包表面,待烤

    芝士香葱包,柔软,柔软的做法步骤图 第2张
  5. 烤箱调至180度(视乎自家烤箱温度)预热10分钟后,放进烤箱,17分钟(视自家烤箱温度)

    芝士香葱包,柔软,柔软的做法步骤图 第3张
  6. 新鲜出炉啦❤️

    芝士香葱包,柔软,柔软的做法步骤图 第4张
  7. 没有放材料的两个原味包,做了甜的奶油面包😘

    芝士香葱包,柔软,柔软的做法步骤图 第5张

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