口感软，可做早餐，可做三明治，早餐必备哦！
其实我也是第一次做，不过有高手从旁指点，还算成功哦！
因为第一次有些手忙脚乱，所以没有来得及照相……
用料
| 高筋粉 | 200g |
| 白糖 | 26.5g |
| 奶粉 | 10g |
| 酵母 | 10g |
| 盐 | 3g |
| 水 | 100g |
| 鸡蛋 | 20g（半个） |
| 黄油 | 15g |
红提土司的做法
配方：面粉，白糖，盐奶粉，酵母称重混合。
重复揉面，使面揉至扩散状态（拉开可呈薄而均匀的半透明膜）。
加入黄油，揉至黄油完全吸收。
将面团一分为二，搓圆放盘，盖薄膜发酵。（盖薄膜很重要，避免表面干）
发酵至面团两倍大即可。
擀面成形，要赶得长而薄，然后卷起，松弛10分钟。重复擀面，把泡好的葡萄干放好，卷好放入刷有黄油的土司盒，醒发到8分满时即可。
入火170℃，底火210度烤28分钟即可，如果加盖，上火要增加30℃。
小贴士
盐和酵母不能放一起！
如果冬天，酵母可以增加1.5倍，用温水（30～40℃）和面，水温不宜太高！如果夏天用冷水和面。
