在YouTube 看到一位哥用天然酵种直接煎饼的超级简单方法，他说他每天都会喂养酵种，所以就用这方法处理多余的酵种，他还说他连续每天早上都吃一个这样的煎饼当早餐，可想他是多爱吃。
然后我就也学做起来了，上下外皮脆，里面是有点软糯的口感，带有天然酵种的酸味，我想这应该挺适合喜欢欧包粗粮的人，但如果吃不习惯的话可能接受不了。
喜欢的可以尝试一下，超级简单，又不浪费食物。
请看下贴士❤
用料
| 天然酵种 | 适量 |
| 葱花 | |
| 芝麻 | |
| 橄榄油 | |
| 醮酱 | |
| 酱油 | 1勺 |
| 香醋 | 一点 |
| 香油 | 适量 |
香葱芝麻天然酵种煎饼(多余的天然酵母超简单处理方法)的做法
酵种喂养后涨至2倍大后就可以直接煎饼啦。
铸铁锅烧热后加入适量的橄榄油，然后直接倒进天然酵种。
表面撒上芝麻和葱花，可再撒一点点油在表面。
小火底部煎至金黄脆后，翻面。
翻面后，再煎至另一面金黄上色。
然后倒出切块。这个是100%全麦酵种。
记得调点吃饺子酱油来吃。
吃不习惯那味一定要调点酱料醮着吃哦。
这是第二天煎的20%全麦酵种。
Enjoy!
小贴士
用铸铁锅会比较好，有两面酥脆的效果，如果用平底锅那就放多一点点油，小火煎的时间长点。
酵种是100%水粉比例，如果你的酵种不是的话，可以喂养后先把多余做煎饼的拿出来调一下水粉比例后让其涨至2倍煎就好了。
一定要等酵种涨至两倍才煎，因为这样才有气泡，不会像死面一样。
