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超软花式面包(大,85克一个)

   来源:料理馆    阅读: 2.14W 次
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超软花式面包(大,85克一个)的做法步骤图

这是自己用的菜谱,只有简单的数据

用料  

高筋面粉 276克
酵母 3.3克
鸡蛋+牛奶 共185克(剩点鸡蛋刷面包表面)
细砂糖 40克
1克
黄油 30克

超软花式面包(大,85克一个)的做法  

  1. 注意只有一次发酵,面团搅拌好后分成6小块,整形后表面喷水盖保鲜膜发酵,至两倍大后放入烤箱,不用预热,150度25分钟。

    超软花式面包(大,85克一个)的做法步骤图 第2张

面包
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