![激爽柠檬椰丝司康(Zesty Lemon Coconut Scones)的做法步骤图]( "激爽柠檬椰丝司康(Zesty Lemon Coconut Scones)的做法步骤图")
往往对第一次念念不忘，对美食亦如此。院子里别人种的柠檬树结了果子，摘两个下来做司康饼，令屋里再次飘起清香味道。
传统口味，外酥内脆。
用料
| 低粉（自发粉） | 2杯 |
| 砂糖 | 3勺 |
| 黄油，切小块 | 50克 |
| 柠檬，镲碎 | 1个 |
| 椰丝 | 1杯 |
| 鸡蛋，打散 | 1个 |
| 牛奶 | 30毫升 |
激爽柠檬椰丝司康(Zesty Lemon Coconut Scones)的做法
自产的柠檬，长的丑，香气足以醉人😍
![激爽柠檬椰丝司康(Zesty Lemon Coconut Scones)的做法步骤图 第2张]( "激爽柠檬椰丝司康(Zesty Lemon Coconut Scones)的做法步骤图 第2张")
预热烤箱190°C。烤盘放纸备用。
筛入面粉、泡打粉和糖，加入黄油。用手指揉搓至粗玉米粉状态，加入镲碎的柠檬，椰丝，混匀。
鸡蛋打散入牛奶，慢慢倒入上一步的混合粉中，一边搅拌，絮状即停止。
牛奶不一定用完。
揉合成团，擀成3厘米厚，用6厘米司康模子（饼干模子或者你手上的任何一种模子）按成圆形。摆到烤盘上。
190°C，18分钟，或者表面金黄。
![激爽柠檬椰丝司康(Zesty Lemon Coconut Scones)的做法步骤图 第3张]( "激爽柠檬椰丝司康(Zesty Lemon Coconut Scones)的做法步骤图 第3张")
