原方
看了众多反馈以及自己做了之后，太甜/太酥，喜欢芝士和咸蛋，减糖加牛奶
用料
| 玉米淀粉 | 90克 |
| 低筋面粉 | 110克 |
| 熟蛋黄 | 2个 |
| 黄油 | 65克 |
| 玉米油 | 40克 |
| 糖粉 | 30克 |
| 盐 | 1克 |
| 咸蛋黄（捏碎） | 2个 |
| 马苏里拉芝士 | 20克 |
| 牛奶 | 10克 |
烘焙笔记|玛格丽特（咸蛋/芝士）的做法
冰箱蛋煮13分钟，冷却之后剥开蛋黄过筛备用
黄油软化
黄油软化后加糖粉，无糖粉用研磨机磨碎砂糖
打发黄油到羽毛状，加入蛋黄
分次加入玉米油，每次打发融合再加
低粉和淀粉，盐过筛之后拌匀，加入打发好的油里，用硅胶铲拌到无干粉，加入牛奶，均匀之后用保鲜袋装好，冷藏一小时
取60克面团加入捏碎的咸蛋黄，均匀之后分成12克一个的圆球，按在哑光锡纸面
取60克面团压扁，加入剪碎的马苏里拉，碎的直接撒，避免芝士在底部。切开称重12克，稍微整形成圆形放在锡纸
剩下的做原味，或者重复其他味
原方170度15分钟
145度，20分钟，观察上色，高了了就关火，芝士在底部会糊，要注意
烤好的芝士玛格丽特
