用椰子油来代替黄油、更清爽一些不容易腻，椰香味也很好闻
重点：千万别没完没了的揉面，起筋就失去司康的酥感了。最好别用手活面，刮刀混合大致均匀就好。
| 低筋面粉 | 120克 |
| 泡打粉 | 3克 |
| 糖 | 20克 |
| 盐 | 捏一点点 |
| 椰子油 | 30克 |
| 牛奶（奶油也行） | 50克 |
| 蔓越莓适量 |
低粉、泡打粉、糖、盐过筛混合
加入冷冻的固态椰子油，和粉类混合混合好像粗糙的砂子一样 。（好多配方用手来搓，但这样很快椰子油就化了，我比较喜欢用刮板来一遍切碎椰子油一边和面粉混合，这样不易化。）
倒入牛奶、蔓越莓。刮刀按压大致成团。压扁成2cm左右厚，切成你喜欢的样子。（想要更漂亮的话在表面刷一层蛋液）
200度烤15分钟
