用料
蔓越莓 | 30克 |
低筋面粉(全麦粉) | 180克 |
泡打粉 | 5克 |
腰果奶 | 90克 |
椰子油 | 30克 |
蔓越莓素司康的做法
面粉加椰子油用手快速戳,使之融合在一起,成絮状即可
加入泡打粉,再倒入腰果奶和切碎的蔓越莓,用刮刀快速拌匀,不要打圈圈。没有干粉即可。按照自己喜欢的造型厚度整形。个人最近偏好此模具,基本都用这只猫。
整形时候预热烤箱225℃10分钟。请按照个人司康厚度稍微做调整。趁热吃,充满淡淡椰子清香,最近狂爱椰子油。
小贴士
腰果奶个人用料理机,10克生腰果配80克水,打十几秒即可。因为蔓越莓已经有糖分没有额外加糖。