做蛋糕剩一些淡奶油，就做了这款蛋挞，蛋皮酥脆，口感细腻，完全可以和某店有的一拼
用料
| 淡奶油 | 19O克 |
| 牛奶 | 120克 |
| 细砂糖 | 35克 |
| 鸡蛋 | 2只 |
| 蛋挞皮 | 17个 |
口感细滑、蛋皮酥脆的葡式蛋挞一消耗淡奶油的做法
蛋糕做剩下190淡奶油
牛奶加糖搅拌至糖融化了，（糖要细细的那种）约一分钟左右吧
鸡蛋打散，别打发了
蛋液加入牛奶混匀
加入淡奶油混匀（用蛋抽稍微搅打会，别打发了）
这步最重要，过筛三至四边，烤箱预热2O0度
底盘放锡纸，蛋挞皮可提前拿出，蛋液放九分满，蛋挞中可放你喜欢的食物，我放的是蜜豆
上下火200度，22分钟。每个烤箱温度不同，蛋皮表面有焦点即可
