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葡式蛋挞(无淡奶油)

   来源:料理馆    阅读: 3.18W 次
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葡式蛋挞(无淡奶油)的做法步骤图

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用料  

鸡蛋 2个
牛奶 250ml
细砂糖 35克
蛋挞皮(小) 14个
葡萄干 适量

葡式蛋挞(无淡奶油)的做法  

  1. 牛奶+砂糖
    水浴加热至砂糖融化

  2. 鸡蛋打至起大气泡(可加入炼乳)

  3. 蛋液倒入牛奶搅拌

  4. 蛋挞液过筛至少两遍。
    倒入蛋挞皮,九分满。
    加入葡萄干。
    放入烤箱160℃25min。

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