婆婆第一次给孩子买了奶酪棒之后,每次去超市孩子都会想吃,买了几次,确实太贵了,五根奶酪棒,孩子几分钟就吃光啦。从来没有想过自己可以做,也没有想到,竟然这么简单,终于可以让孩子尽情吃了!
第一次尝试,怕失败,做了很少的量,成本超低的,开心😄
用料
牛奶80 | 克 |
吉利丁片1片 | |
芝士1.5片 | |
糖粉4克 |
一次成功奶酪棒的做法
把吉利丁片掰碎,放碗中,我买的一片5克
加冰水泡一会,过程中我煮牛奶去了,大概十分钟
锅中加入牛奶80克,买的袋装的纯牛奶
加了4克糖粉,别的糖也可以
买的这种芝士片
小火,搅拌
搅拌至芝士和糖都化开,关火,晾一分钟
吉利丁片捞出来捏一下水,放入锅中
搅拌至完全融化,牛奶现在温的,感觉很容易化开
装入模具,一边装一边都凝固了
我冷冻了半小时,这样脱模很容易,拿出来接触空气几分钟,还是QQ弹弹的,孩子说和买的一样好吃。
吃了两个圣诞老人🎅图案,三个装袋子留着明天吃,没有买能放棒棒的模具,这样也挺可爱的。
小贴士
感觉很容易,就是吉利丁片不能用热水泡吧,没别的。