就是想做点低热量的蛋糕吃吃,天使蛋糕最适合不过了。无油低糖,方子简单,做法简单快捷,想偷懒的人可以尝试一下。
用料
红枣天使蛋糕的做法
红枣片撕碎,混入面粉,备用。
蛋清加柠檬汁,分三次加糖,低速中速高速打发,最后低速整理。
将混合了红枣碎片的低粉加入蛋白霜,翻拌均匀。
模具刷油,面糊倒入模具,抹平,盖保鲜膜,中火蒸30分钟,取出放凉脱模。
小贴士
缺点是基本没膨胀,倒进去面糊多高,蒸好就多高,到吃起来还不错,哈哈!