用料
| 中筋面粉 | 200克 |
| 牛奶 | 180克 |
| 鸡蛋 | 2个（约55克/个） |
| 白砂糖 | 70克 |
| 黄油 | 45克 |
| 奶粉 | 20克 |
| 泡打粉 | 14克 |
快手牛奶蒸蛋的文章" target="_blank" >蒸蛋糕 免打发的做法
除鸡蛋外所有原材料混合，搅拌均匀
（因为加入鸡蛋后比较难搅拌均匀，所以最后再加，也可以不分先后一起加）
加入鸡蛋搅拌均匀
倒入模具，可以是玻璃盒，陶瓷碗，也可以是蒸糕盆。
如果是不锈钢的最好扫一层油，玻璃陶瓷则不需要。
大火蒸28分钟，出锅。
小贴士
1.这是低糖配方，喜欢甜口的可以加糖
2.如果鸡蛋比较大，可以适当少放牛奶
3.换成低筋面粉适当减少牛奶添加量，因为吸水性不如中筋粉
4.这个配方不会有蛋腥味，不需要放白醋或柠檬汁
