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鱼形蛋糕

   来源:料理馆    阅读: 1.07W 次
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鱼形蛋糕的做法步骤图,鱼形蛋糕怎么做好吃

用的是多功能蛋糕机模具制作,配方参考甜甜圈,根据自己口味和经验修改了配方以备查询
。(4个的量)

用料  

鸡蛋 2个
黄油 50~60克
低筋面粉 120克
砂糖 40克
泡打粉 6克
1~2克(也可不放)
牛奶 60克

鱼形蛋糕的做法  

  1. 将鸡蛋打入盆中,用打蛋器打发成蛋液。加入细砂糖和盐,用打蛋器搅拌均匀。

  2. 倒入牛奶用打蛋器拌均匀,再将低筋面粉和泡打粉混合筛入盆中,用打蛋器充分拌至无粉粒状。

  3. 接着加入事先隔水加热融化好的黄油液,搅拌至滑顺。

  4. 预热蛋糕机至红灯起后倒面糊入模具中,面糊要足够,否则烤出的鱼形蛋糕不够完整,烘烤约8分钟左右。

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