這個配方做過很多次了,朋友跟家人都說很好吃,絕對不會乾巴巴的,另外隔了夜還是軟熟De! 做法超簡單,新手都能做到,而且基本上是不會失敗!愛吃的廚友們一定要試試,不會讓你們失望的!
這配方的量我大概能做13-16個杯子蛋糕,我的是中號小杯
用料
無鹽黃油 | 250g |
細砂糖 | 190g |
全蛋 | 4個 |
泡打粉 | 10g |
低筋麵粉 | 200g |
軟熟香軟杯子蛋糕的做法
無鹽黃油+細砂糖一起加入,用電動打蛋器以中速拌匀後直接用高速打發成淺黃色,體質篷漲
一個一個雞蛋加入,以中速拌匀,這時候混合物有點像豆花狀是正常的
把所有粉類一次性加入,拌匀即可
把麵糊放到裱花袋裡,入模
温度165°,18-20分鐘❨每家烤箱脾氣不一樣,根據自己烤箱適量調整一下温度喔!❩
小贴士
本人愛吃檸檬味的蛋糕,每次會加入少量的檸檬香油,成品也是超級好別的,大家也可以加自己喜歡的香油,增加風味唷!