用料
| 鸡蛋 | 200g（4-6个） |
| 蜂蜜 | 30g |
| 白糖 | 40g |
| 橄榄油 | 25g |
| 低筋面粉 | 100g |
鸡蛋打入无水无油的容器中。
蜂蜜30g加入鸡蛋中，再加40g糖（这个甜度是我和橙姥姥都认可的，如果喜欢甜一些的再多加10-20g）。
100g低筋面粉过筛备用。
模具刷油或垫上蛋糕托。
用打蛋器低速打一分钟后，换中高速。
打5-6分钟。
调至中低速再打2-3分钟，鸡蛋液出现的纹路不易消失状态。（蛋液打发是否到位是蛋糕成功的关键环节）。
如果不确定，可以画个8字，不消失。
分三次筛入面粉，切拌（千万不能打圈拌，那就彻底失败了）。
再加橄榄油或玉米油，切拌几下。
烤箱预热170度（看烤箱的脾气吧，我是西门子嵌入式烤箱，容量较大）。
把面糊倒入模具，9分满吧，撒上白芝麻。
烤17-20分钟，15分钟后要观察颜色，表面颜色过深的话盖张锡纸。
晾凉密封后食用，口感更佳。
非常松软。有的方子面粉到180g，做出来的会硬一些。
