8寸香甜玉米戚风蛋糕

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用料

鸡蛋	3个
新鲜玉米	1个
低筋面粉	70克
色拉油	20克
白砂糖	50克
盐	1克
白醋	几滴

8寸香甜玉米戚风蛋糕的做法

准备步骤，把新鲜玉米棒洗干净，用平时擦土豆丝的那种擦丝器擦碎；把鸡蛋的蛋黄和蛋清分离。
在玉米碎中加入蛋黄、低粉、色拉油，搅拌均匀
蛋清中加入盐和白醋，用打蛋器打出粗泡后分三次加入白砂糖，打至提起打蛋器成直立小弯勾
先把三分之一的蛋白加入玉米蛋黄糊中翻拌均匀，再把它倒入剩下蛋白中用刮刀翻拌均匀
入模，离地5到10厘米左右震出气泡，120度烤40分钟
简单美味又健康~

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