Clafoutis(克拉芙缇)是一款很传统的法式甜品。
传统的经典做法一般是蛋奶浆+大量的樱桃烤制而成。
口感介于布丁和蛋糕之间，细腻顺滑，非常受欢迎的居家点心。
这次我们用蓝莓来做，也非常好味道。
制作非常方便快手，只需5-10分钟前期准备即可放入烤箱~
可作为春游备选之一~
用料
| 200ml杯子*5 | |
| 全蛋液 | 120克 |
| 蛋黄 | 15克 |
| 糖 | 70克 |
| 低筋面粉 | 70克 |
| 牛奶 | 215克 |
| 淡奶油 | 160克 |
| 白兰地 | 10克 |
| 蓝莓 | |
| 新鲜蓝莓 | 40g*5 |
蓝莓克拉芙缇罐蛋糕的做法
烤箱上下管190度预热
全蛋+蛋黄打散，加入细砂糖。
搅拌均匀
将低筋粉筛入有蛋液的打蛋盆。
搅拌均匀。
称重倒入牛奶和淡奶油，搅拌均匀
加入白兰地，搅拌均匀。
过筛一次。
杯底放入蓝莓40克
倒入克拉芙缇浆。
7-8分满即可
上下管185度烘烤25分钟左右出炉
表面可以装饰糖粉。
小贴士
按照步骤做就好啦，模具可以随意的~
①烘烤温度要根据自己烤箱调整，不建议太高哦~
②杯子不要装太满，烘烤受热会膨胀
