用料
| 大苹果 | 2个（带皮550克） |
| 鸡蛋 | 2个（带壳113克） |
| 白糖 | 25克 |
| 柠檬汁 | 几滴 |
| 黄油 | 20克 |
| 牛奶 | 100克 |
| 低筋面粉 | 80克 |
| 泡打粉 | 3克 |
| 盐 | 1克 |
| 表面：椰蓉 | 适量 |
黄油隔热水融化成液体。六寸戚风蛋糕模具底部、四周铺油纸，备用。
鸡蛋液加柠檬汁、白糖，中速打发至膨发，颜色发白。
蛋液中加入融化的黄油，搅拌均匀，再加入牛奶搅拌均匀。
低筋面粉、泡打粉、盐先混合，再过筛入蛋液中，搅拌均匀。
苹果去皮，用削片器（一般擦丝器都配有削片的部件，这个比较好用）直接将苹果片削到面糊中，削几片就拌匀一下，让苹果片都沾上面糊，不要削太碎，一个苹果四面削正好，这样最后剩两个近长方体的大果核。果核上的肉稍多点，不要浪费了呀，张口嘴用牙咬......哈哈
烤箱180度开始预热。把苹果蛋糕糊倒入铺了油纸的模具中，表面撒一层椰蓉。
蛋糕糊送入预热好的烤箱中下层，180度烘烤35分钟。
烤好的蛋糕香味扑鼻，因为主要是水果，吃起来毫无负担，赶紧做起来哟！
小贴士
1.方子参考壮麻麻
2.烤箱温度和时间要根据自己烤箱的情况灵活掌握呀
