桂圆核桃蛋糕

桂圆含有维生素和身体必需的氨基酸，对于细胞修复很有帮助核桃也是优质的坚果，这个蛋糕的做法简单，不必分蛋法，适合新手们制作，试试看喔！

用料  

桂圆核桃蛋糕的做法  

1. 准备材料，面粉过筛，桂圆干+乳酸饮料+酒泡2个小时

2. 将蛋放在钢盆里面用打蛋器打出气泡

3. 将红糖，砂糖倒入钢盆打发

4. 打到蛋糊浓稠状

5. 加入色拉油，用刮刀轻轻从底往上翻拌

6. 再放入过筛的面粉，泡打粉，小苏打粉，轻轻翻拌

7. 放入桂圆干，包刮乳酸饮料和酒都放进钢盆

8. 放入核桃碎拌匀

9. 将面糊倒入模型

10. 表面撒上杏仁片

11. 放入烤箱上火200/下火150烤20分钟即可，如果蛋糕表面提早上色，就调降上火温度到150

小贴士

,@兰姆酒可以不放
@放油，放粉，放桂圆干及核桃的时候搅拌时间不要太长，用翻拌的方式，尽量轻柔快速的完成搅拌
@烤箱的温度依照自家烤箱，自行调整