手机版

料理馆

保存到桌面
热门搜索： 红枣 咖喱 燕麦
首页 > 烘焙食品 > 蛋糕 > 【步骤图】手到擒来的戚风蛋糕做法,手到擒来的戚风蛋糕的食谱做法

手到擒来的戚风蛋糕

   来源：料理馆    阅读: 1.5W 次
小 中 大
字号：

用手机扫描二维码 在手机上继续观看

手机查看
手到擒来的戚风蛋糕的做法步骤图

学了七次，最后总结的结论：蛋白一定要打到位！油和奶的乳化一定要有耐心，融合好很重要。

用料  

鸡蛋 3个
低筋面粉 50克
细砂糖 50克
纯牛奶 40克
玉米淀粉 5克
橄榄油 35克

手到擒来的戚风蛋糕的做法  

  1. 油和奶充分乳化

  2. 加上面粉，之字融合，再加蛋黄，手法很重要

  3. 打蛋白，一定一定打出小的立体尖尖

  4. 全部融合放入烤箱，记得排出空气

小贴士

不停的搅匀

本文链接：https://www.liaoliguan.com/hongbeishipin/dangao/5246g4.html
手到擒来 蛋糕 戚风

相
关
文
章
派
塔
面包
饼干
披萨
泡芙
烘焙
蛋挞

【步骤图】戚风蛋糕（来自晓廷）做法,戚风蛋糕（来自晓廷）的食谱做法

戚风蛋糕（来自晓廷）

备用。 用料 6寸 8寸 蛋黄3个（带壳65克左右） 蛋黄5个（带壳65克左右） 牛奶40克 牛奶66克 玉米油40克 牛奶66克 细砂糖20克 ...
01-08
【步骤图】低糖低油戚风蛋糕（抹茶戚风蛋糕）快手极简蛋糕做法,低糖低油戚风蛋糕（抹茶戚风蛋糕）快手极简蛋糕的食谱做法

低糖低油戚风蛋糕（抹茶戚风蛋糕）快手极简蛋糕

用料 常温鸡蛋 4个 细砂糖 30克(喜欢甜的可以适量加20-30克) 低筋面粉 70克 食用油 40克 牛奶 60-70g 抹茶粉 5...
12-13
【步骤图】好吃到Cry的戚风蛋糕做法,好吃到Cry的戚风蛋糕的食谱做法

好吃到Cry的戚风蛋糕

用料 鸡蛋 5颗 低筋面粉 90g 纯牛奶 40g 色拉油或玉米油 40g 白砂糖（蛋白用） 60g 白砂糖（蛋黄用） 15g 好吃到Cry的...
06-28
【步骤图】马来风味香兰叶戚风蛋糕做法,马来风味香兰叶戚风蛋糕的食谱做法

马来风味香兰叶戚风蛋糕

戚风蛋糕严格来说并不属于法式甜点的主类，但是却是亚洲人的最爱之一。蓬松的蛋糕组织，网罗来自麸质的饱足感，现烤现吃，没有法式的精贵绝美，不过，如果朋友来访，外出野餐，或...
10-12
【步骤图】戚风裸蛋糕(一步到位)做法,戚风裸蛋糕(一步到位)的食谱做法

戚风裸蛋糕(一步到位)

只要你跟着配方和步骤操作是很容易成功的。初学者请先从头到尾看两遍，在脑子里顺顺步骤更易成功。烘焙爱好者可以加V: Z568654782 有时间咱们一起探讨6寸戚风(想做...
08-12

今日头条

【步骤图】🍰小蛋糕（100%成功配方）低糖版做法,🍰小蛋糕（100%成功配方）低糖版的食谱做法
1
【步骤图】🍰小蛋糕（100%成功配方）低糖版做法,🍰小蛋糕（100%成功配方）低糖版的食谱做法

每日精选

猜你喜欢

【步骤图】简单高级巴斯克蛋糕做法,简单高级巴斯克蛋糕的食谱做法

精彩图片

【步骤图】蛋糕面糊状态～22/5/7做过，改进一下，糊太稀，面粉不一样，经历参考↑做法,蛋糕面糊状态～22/5/7做过，改进一下，糊太稀，面粉不一样，经历参考↑的食谱做法

【步骤图】蛋糕面糊状态～22/5/7做过，改进一下，糊太稀，面粉不一样，经历参考↑做法,蛋糕面糊状态～22/5/7做过，改进一下，糊太稀，面粉不一样，经历参考↑的食谱做法
纸杯蛋糕，不塌的做法和步骤图解 纸杯蛋糕，不塌怎么做最正宗

纸杯蛋糕，不塌的做法和步骤图解 纸杯蛋糕，不塌怎么做最正宗
鲜奶油蛋糕（8寸）的正确做法大全

鲜奶油蛋糕（8寸）的正确做法大全
【步骤图】无油无水 糯米小蛋糕 简单易做做法,无油无水 糯米小蛋糕 简单易做的食谱做法

【步骤图】无油无水 糯米小蛋糕 简单易做做法,无油无水 糯米小蛋糕 简单易做的食谱做法
解馋哒～芝士蛋糕的做法和步骤图解 解馋哒～芝士蛋糕怎么做最正宗

解馋哒～芝士蛋糕的做法和步骤图解 解馋哒～芝士蛋糕怎么做最正宗
【步骤图】清爽不甜腻的高颜值少女心慕斯 西柚酸奶慕斯做法,清爽不甜腻的高颜值少女心慕斯 西柚酸奶慕斯的食谱做法

【步骤图】清爽不甜腻的高颜值少女心慕斯 西柚酸奶慕斯做法,清爽不甜腻的高颜值少女心慕斯 西柚酸奶慕斯的食谱做法

最新文章

推荐阅读

网站内容来自网络，如有侵权请联系我们，立即删除！
Copyright © 2024 料理馆 All Rights Reserved. 湘ICP备20206321号-2