用料
| 低筋面粉 | 135克 |
| 鸡蛋 | 8个 |
| 牛奶 | 110克 |
| 细砂糖 | 120克 |
| 柠檬汁 | 几滴 |
| 盐 | 2克 |
| 玉米油 | 112克 |
先将玉米油倒入锅内，加热，关火。倒入面粉。翻拌至无颗粒。倒出，放凉，待用。
烤箱预热，烤盘内放入水，烤箱上下火140℃，烤70分钟。准备两个无水无油的干净盆，将鸡蛋蛋黄蛋清分离。
蛋黄搅拌好，倒入牛奶，盐，60g糖，充分搅拌。搅拌好后，将面粉混合液分三次倒入盆内，充分搅拌。
打发蛋清，将蛋清内放入几滴🍋汁或醋。分三次将剩余60g糖倒入。蛋清打发至有漂亮的大弯钩，即成功！
将蛋清分三次倒入蛋黄液体内，充分搅拌。搅拌好的液体，倒入古早蛋糕模具中，将模具在台面上轻振几下，振出里面的空气。烤箱预热好后，将模具放入有水的烤盘内。关烤箱门，等待🍰出锅即可。
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