今天就来个简单粗暴型的蒸蛋糕，虽然整出来的外形不好看，但其实味道还是不错的。让各位大神见笑了😏😏😏
用料
| 中筋面粉 | 250克 |
| 细砂糖 | 150克 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 牛奶 | 1/3饭碗 |
| 安琪干酵母 | 1/3茶匙 |
| 食用泡打粉 | 1茶匙 |
| 温水 | 3汤勺 |
| 白纸 | 1张 |
容器中放入面粉，细砂糖，去壳的鸡蛋。干酵母和泡打粉用35度左右的温水溶解备用，备好牛奶。
把溶解有干酵母和泡打粉的温水和牛奶一起倒入装有面粉，砂糖，鸡蛋的容器中，用打蛋器不停的搅拌至面浆中没有颗粒为止。注意搅拌的方向为顺时针方向。牛奶的用量视面粉的吸水量而定，吸水量大的话就放多一丢丢
搅拌好的面浆静置40分钟
40分钟后在锅中放入适量清水，放入蒸架
在蒸笼上铺上一张白纸
锅中的水大火烧开之后，才能把蒸笼放上蒸架，倒入面浆，盖上锅盖，看见水蒸气冒上来之后转小火蒸20分钟
20分钟之后，把蒸笼拿出即可
