100%成功的香脆肉松酥饼干

肉松的香和饼干的脆，一会儿一个，很快就吃完了，然后爸比问，还有吗？于是又做了一批，放在公司加班时候当能量棒了。
肉松也是自制的，加了白芝麻在里面，所以很香呢。

用料  

100%成功的香脆肉松酥饼干的做法  

1. 黄油室温软化（用手指可以轻轻按个洞就行了），放入50克糖和4克盐，用手动打蛋器快速打发至蓬松发白。

2. 分3次加入打散的鸡蛋液，每次都搅拌均匀后再加入。

3. 筛入150克低粉和3克泡打粉，用拌刀或扁平的勺子搅拌均匀，再用手揉成光滑的面团。（如果太软就放冰箱冻一下）

4. 擀出自己喜欢的厚度，然后切条整形。
   我这次差不多两个一元硬币厚，小拇指长宽。

5. 烤盘铺油纸或者锡纸，每个饼干之间留出一个饼干的空隙，因为饼干会在烤的过程中膨胀。

6. 上下火180度，25分钟，烤至饼干发硬，表面金黄，可以轻松与油纸分离。

7. 出炉，晾凉，就脆咯。

小贴士

晾凉后放密封袋保存哦，不然会吸潮不脆的，比如在广东这种倒水模式的天气下。
如果饼干吃起来松软，再回炉烤5到10分钟就可以咯。