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新手友好的三色玛格丽特曲奇-四种材料轻松搞定❗

   来源:料理馆    阅读: 1.89W 次
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新手友好的三色玛格丽特曲奇-四种材料轻松搞定❗的做法步骤图

这款曲奇制作起来非常简单,新手友好!吃起来浓郁可口香酥掉渣。不需要任何裱花嘴哦。

用料  

黄油 70克
糖粉 20克
低筋面粉 70克
玉米淀粉 25克
抹茶粉(可选) 5克
可可粉(可选) 5克

新手友好的三色玛格丽特曲奇-四种材料轻松搞定❗的做法  

  1. 取70g黄油,室温软化至刮刀可以轻松切开时加入20g糖,按压搅拌至无颗粒。

    新手友好的三色玛格丽特曲奇-四种材料轻松搞定❗的做法步骤图 第2张
  2. 用打蛋器将黄油打发至体积膨胀且颜色微微发白时,筛入低筋面粉和玉米淀粉,翻拌均匀。抹茶和巧克力口味的面团仅需在原来面团基础上各加5g抹茶粉或可可粉即可。

    新手友好的三色玛格丽特曲奇-四种材料轻松搞定❗的做法步骤图 第3张
  3. 将面团搓成大小相同的小球放置在烤盘上(铺油纸),用大拇指从小球中间按扁。

    新手友好的三色玛格丽特曲奇-四种材料轻松搞定❗的做法步骤图 第4张
  4. 送入烤箱中下层(或中层)140℃ 30分钟左右

    新手友好的三色玛格丽特曲奇-四种材料轻松搞定❗的做法步骤图 第5张

小贴士

材料区的分量为一个单色面团的用量。
若需用一个面粉做三种口味则抹茶粉或可可粉应相应减少。

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