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低糖少油!葡萄干曲奇饼干(小美版)

   来源:料理馆    阅读: 3.3W 次
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低糖少油!葡萄干曲奇饼干(小美版)的做法步骤图

用料  

低筋面粉 230克
鸡蛋 1个
葡萄干 90克
黄油 60克
椰子油 60克
冰糖/糖粉 55克

低糖少油!葡萄干曲奇饼干小美版)的做法  

  1. 冰糖入主锅,10秒/速度10打成粉,用糖粉的直接略过这个步骤

    低糖少油!葡萄干曲奇饼干(小美版)的做法步骤图 第2张
  2. 黄油提前软化,所有材料入主锅,30秒/速度4混合

    低糖少油!葡萄干曲奇饼干(小美版)的做法步骤图 第3张
  3. 这是混合后的状态

    低糖少油!葡萄干曲奇饼干(小美版)的做法步骤图 第4张
  4. 放入模具中,压实整型,放冰箱里冷冻1小时

    低糖少油!葡萄干曲奇饼干(小美版)的做法步骤图 第5张
  5. 拿出切片,烤箱预热,170度 18分钟

    低糖少油!葡萄干曲奇饼干(小美版)的做法步骤图 第6张
  6. 松香好吃的饼干就做好啦!

    低糖少油!葡萄干曲奇饼干(小美版)的做法步骤图 第7张

小贴士

1、葡萄干最好先10秒/速度6粉碎,方便后续切割
2、对于新手来说,饼干可以切得稍微厚点儿,不易碎
3、面块从冰箱里拿出来后切割时觉得太硬,可以先回温变软后再切

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