小学义卖活动吃到同学妈妈做的饼干说很好吃,于是我也心血来潮做一个。
用料
这里是可可色,黄油 | 75克 |
可可粉 | 18克 |
低筋面粉 | 130克 |
蛋液 | 30克 |
糖粉 | 62克 |
这里是原色,黄油 | 75克 |
低筋面粉 | 150克 |
蛋液 | 30克 |
糖粉 | 62克 |
格子饼干的做法
把可可色所以材料和原色所有材料分别放两个大碗里。等黄油软化,用刮板翻拌叠压,直到所有成团均匀。然后放冷藏20分钟以上。
拿出来后分别擀成一样大小的两块面皮
然后叠在一起放冰箱冷藏30分钟以上。
均匀切开再叠起来
叠成满意的数量,放冰箱30分钟定型,拿出来切块。
上烤箱,上下150烤20分钟。