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猫咪饼干

   来源:料理馆    阅读: 2.11W 次
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猫咪饼干的做法步骤图,猫咪饼干怎么做好吃

买了一本可爱的饼干书,里面教了各种各样的可爱饼干,可是真的太需要耐心了!找到了捏橡皮泥的感觉。

用料  

先做一个基本面团: 成品300克左右
黄油 150克
糖粉 112克
全蛋 40克
3克
可可面团做法:
基本面团 225克
低筋面粉 157克
杏仁粉 35克
黑可可粉 23克
普通可可粉 13克
紫薯面团做法:
基本面团 35克
低筋面粉 26克
杏仁粉 5克
紫薯粉 5克
黄豆粉面团:
基本面团 15克
低筋面粉 11克
杏仁粉 3克
黄豆粉 5克

猫咪饼干的做法  

  1. 黄油室温软化,打发黄油加入糖粉打发至发白后分次慢慢加入常温的鸡蛋,一定要常温的鸡蛋慢慢一点一点加,加一点混合均匀再加下一次,不然容易水油分离。

  2. 根据配方中的比例做出三种不同颜色的面团

    猫咪饼干的做法步骤图,猫咪饼干怎么做好吃 第2张
  3. 想捏橡皮泥一样

    猫咪饼干的做法步骤图,猫咪饼干怎么做好吃 第3张

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