👩🍳大家好:我是瑜心,主业教瑜伽,一名运动康复讲师😊爱好:烘培、烹饪,喜欢分享的我,今天做了一款非常好吃的玛格丽特果仁饼干。比起曲奇🍪,我更喜欢玛格丽特的浓香蛋黄味😙
这是28个的份量哦、一起来动手吧!
用料
玉米淀粉 | 80克 |
低筋面粉 | 80克 |
熟蛋黄 | 2个 |
黄油 | 80克 |
糖粉 | 40克 |
盐 | 2克 |
玛格丽特果仁饼干的做法
先把黄油🧈融化后倒入糖粉跟盐,搅拌均匀后:
熟蛋黄过筛、过筛后搅拌均匀
接着加入玉米淀粉跟低筋面粉、注意⚠️要过筛哦、这样做出来的饼干会更细腻!
把面粉揉成面团
用保鲜膜包裹起来,放进冰箱静置一小时左右就可以了!
面团拿出来,分成10克左右的小圆
大拇指按压成薄饼🈶️裂纹
加入生的花生米,点缀一下,我觉得更香脆,随个人喜好!完后放进烤箱170度中层、20分钟,注意观察上色情况,每个烤箱不同。
大功告成咯!浓香酥脆的饼干😋😋😋晾凉后马上开吃😛