我的绿豆馅月饼制作记录！我做了几次绿豆糕和绿豆馅月饼后发现，绿豆需要搭配破壁机来打成泥再炒馅，不用破壁机打就会不够细腻。
用料
自制绿豆馅月饼蛋黄酥用的油性馅料的做法
绿豆馅
做月饼用的绿豆馅
回油后的绿豆月饼。
形状没变，色泽金黄油亮。卖相还是不错的。
味道也不错。有2个问题：馅有点粗糙，没有破壁机打的不够细腻。馅炒得有点干，不油润。下次改进！
最后一个月饼，真好看！吃完准备再做一批！
