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闽南粽子

   来源:料理馆    阅读: 2.26W 次
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闽南粽子的做法步骤图,闽南粽子怎么做好吃

因为在北方读书,吃不到家乡的粽子,辽宁的粽子都是没有咸甜又没馅料需要蘸糖,我吃不惯,于是就凭着几年来和麻麻一块包粽子的经验,自己动手了……

用料  

糯米 500克
香菇 10朵
小虾 10只
鹌鹑蛋 10个
瘦肉 适量

闽南粽子的做法  

  1. 糯米泡好捞到锅里小炒,加酱油、盐味精,两片粽叶叠起折成一个小三角形,底下铺一小层糯米。

    闽南粽子的做法步骤图,闽南粽子怎么做好吃 第2张
  2. 中间放馅料,我加了香菇,鹌鹑蛋,瘦肉和虾,如果有酸笋和芋头可以一块加上。里面的料都是炒一半熟。

    闽南粽子的做法步骤图,闽南粽子怎么做好吃 第3张
  3. 铺上糯米

    闽南粽子的做法步骤图,闽南粽子怎么做好吃 第4张
  4. 放锅里煮,如果有高压锅会更快。

    闽南粽子的做法步骤图,闽南粽子怎么做好吃 第5张

小贴士

我不太会控制咸度,做的偏咸,不是麻麻做的那个味道!但是蛮喜欢的。

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