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闽南味道♥泉州烧肉粽

   来源:料理馆    阅读: 3.02W 次
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闽南味道♥泉州烧肉粽的做法步骤图

端午安康😋

用料  

鸡蛋 15个
糯米 5斤
香菇
五花肉 3斤
酱油
粽叶
鱿鱼干/虾仁

闽南味道♥泉州烧肉粽的做法  

  1. 香菇泡发后
    剪刀上场~一分为二

    闽南味道♥泉州烧肉粽的做法步骤图 第2张
  2. 猪肉切一厘米左右薄片
    我姐切错被我妈批评了不放图了哈哈哈

  3. 粽叶泡水,拿重物压住
    然后!
    认认真真把粽叶刷干净

    闽南味道♥泉州烧肉粽的做法步骤图 第3张
  4. 鸡蛋水煮后捞出剥壳

  5. 卤肉+卤鸡蛋
    1-热油
    2-炒糖色(两汤匙白糖
    3-剥壳后的鸡蛋和切好的肉下锅
    4-八角、桂皮、蒜头
    5-酱油+盐适量

  6. 葱头油
    糯米
    香菇
    鱿鱼干
    炒匀后加酱油+盐+味精

    闽南味道♥泉州烧肉粽的做法步骤图 第4张
  7. 卤好的鸡蛋用细线一分为三
    嫌麻烦可用鹌鹑蛋代替

    闽南味道♥泉州烧肉粽的做法步骤图 第5张
  8. 准备工作结束!正式开工😋
    想吃大一点的可以两片粽叶交错叠在一起

    先盛一汤匙糯米打底
    然后分别加料
    糯米饭封顶

    闽南味道♥泉州烧肉粽的做法步骤图 第6张
  9. 包好后用高压锅加冷水煮
    水里记得加一勺盐!
    高压锅喷气15分钟后关火🔥

    闽南味道♥泉州烧肉粽的做法步骤图 第7张
  10. 还没煮好敬上旧图哈哈

    闽南味道♥泉州烧肉粽的做法步骤图 第8张
  11. 视频敬上

    闽南味道♥泉州烧肉粽的做法步骤图 第9张
  12. 😋

    闽南味道♥泉州烧肉粽的做法步骤图 第10张

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