用料
豌豆黄锦鲤的做法
去皮豌豆100g用水浸泡6小时
洗净沥干放入主锅，加入40g冰糖
加入400g水
25分钟/100℃/速度1煮熟，开锅时，如有泡沫，摘掉量杯盖
煮豆的同时，准备好中号鱼模具，洗净、控干、架好
1分钟/速度10打磨
马上倒入模具，迅速！迅速！迅速！重要的事情说三遍！
这个用量正好倒满一个模具，还没倒完，已经开始凝固，所以，速度一定要快！
趁热，用耐高温保鲜膜盖住，排出空气，晾凉，或放冰箱冷藏保存。冷藏后口味更佳。
揪住模具两侧，可以轻松扣出鱼
用两粒红小豆点缀鱼眼睛，更加逼真！
