从小吃这种健康的麻辣豆腐长大，比卖的那种包装的添加了防腐剂的要好很多
用料
| 腐竹 | 适量 |
| 食用油 | 适量 |
| 蒜 | 适量 |
| 辣椒面 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 生抽 | 适量 |
| 蚝油 | 适量 |
| 芝麻油 | 适量 |
自制麻辣的做法
此教程还可以做麻辣海带丝，其他一切可以凉拌的菜。
腐竹放水里泡软，我家里买的比较硬，所以泡了一整天，泡到可以吃的程度就可以
蒜切成蒜蓉，多备一点会更香
做辣椒酱。先放适量油，将蒜蓉炒香，然后依次加入盐，生抽，蚝油，芝麻油，最后加入辣椒面。调料的用量没有别的讲究，适量就好，按照平时做菜的量，根据腐竹的多少来放，生抽和芝麻油多放点。
用辣椒酱拌上腐竹就完成了。
小贴士
做海带的时候泡完后煮了5分钟，有些食材还是吃熟的比较好。
