一直很喜欢章鱼小丸子,冬天懒得出门,外卖到家后的章鱼小丸子已经失去了刚出炉的味道,还是自己在家做章鱼小丸子吧
用料
章鱼预拌粉 | 300克 |
鸡蛋 | 2个 |
水 | 450毫升 |
酱油 | 1勺 |
橄榄油 | 适量 |
卷心菜 | 1/3个 |
章鱼 | 适量 |
鲍鱼 | 1只 |
虾仁 | 适量 |
照烧调料 | 适量 |
沙拉酱 | 适量 |
海苔调料 | 适量 |
海苔丝 | 适量 |
木鱼花 | 适量 |
日式小吃-章鱼小丸子的做法
将300克章鱼预拌粉放在空碗里,打入两个鸡蛋,加入450毫升矿泉水,搅拌至顺滑无颗粒状态,最好使用粉筛过一遍,加入一小勺酱油上色
将章鱼小丸子锅预热,刷一层橄榄油,倒入面糊至1/2满,撒上章鱼、鲍鱼颗粒、虾仁、卷心菜等食材;待半凝固状态时,调整小丸子的位置,再加入1/2面糊
期间不断调整小丸子的位置,待外表呈现焦脆金黄色时,即可关闭电源
装盘,依次撒上照烧调料、沙拉酱、海苔调料、海苔丝、木鱼花
泡一杯淡路岛洋葱汤,简单而温暖的食物,我要开动啦