我是真心不喜欢吃大部分糯米产品,尤其汤圆,但没办法老公是个特别喜欢吃糯米的人。
用料
汤圆 | 20个 |
鸡蛋 | 1个 |
面包糠 | 50克 |
最适合汤圆的吃法_炸汤圆的做法
然后按照一般的油炸步骤:裹上鸡蛋液,然后裹上面包糠,之后下油锅。
为了方便拿和美观,我用竹签扎起来,方便捞汤圆,也方便吃。
后面实在嫌麻烦,洗干净手直接用手上蛋液,裹面包糠。
我总觉得世界上最灵巧的工具就是手。
没牙签直接放下去炸也行。
大概是冷冻过的原因,在油炸过程中汤圆或多或少还是有点扎破了,所以这也反过来说如果想要汤圆完整,提前煮熟是个不错的方法。
虽然有点破了,但不影响口感。油炸的汤圆绝对比水煮的好吃,像我这样不爱吃汤圆的也能吃几串。
小贴士
觉得口味有点淡可以蘸红糖吃。
想要口味更丰富,裹面包糠前可以先裹上一层碎碎的玫瑰花瓣什么的,别有一番味道,或者自己做馅,做玫瑰酱、巧克力酱等其他口味汤圆。