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手工红薯(蜜薯)汤圆

   来源:料理馆    阅读: 2.39W 次
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手工红薯(蜜薯)汤圆的做法步骤图

用料  

红薯(蜜薯) 适量
面粉 我用了一碗
红糖 适量
芝麻(也可不用) 适量
适量

手工红薯(蜜薯)汤圆的做法  

  1. 先把蜜薯清洗一下,到锅上,大概半个小时(我用的比较小的蜜薯,用了20分钟),蒸好后把蜜薯的皮扒掉,放到一个小盆里,晾到不怎么热,戴上一次性手套把蜜薯诺一下,然后把面粉放到蜜薯中少放一点水,揉到一起,用保鲜膜盖着醒二十分钟。

    手工红薯(蜜薯)汤圆的做法步骤图 第2张
  2. 找个小碗,把红糖和熟的芝麻倒到碗里搅拌一下。揪一个面团弄个小窝放点红糖团成圆球,剩下的都这样做。

  3. 锅中放水,烧开把做好的红薯元宵放进去,有个三四滚就可以了,(做的时候不要做太大,要不然不容易熟)。
    (因为我老公比较喜欢吃这样的红薯汤圆,做好后老公就端走吃了就没拍详细的图片)

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