紫薯和红薯的惊艳的颜色,芋圆的Q弹和筋道,加上自制的蜜豆,再来一点龟苓膏和冰牛奶。这个夏天的甜品绝了!
用料
红薯 | 1个300克 |
紫薯 | 1个300克 |
木薯粉 | 500克 |
水 | 100克 |
纯手工红薯芋圆的做法
紫薯和红薯各一个,去皮清洗干净
切成薄片,放入蒸锅中蒸熟
趁热取出,压成泥
加入适量的木薯粉,搅拌均匀
加入适量烧开的开水,等待一分钟然后揉成这样的面团
搓成大小均匀的长条
然后切成大小均匀的颗粒,放入干粉防止粘
紫薯也是同样操作!
颜色操漂亮,吃不完的,登冻入冰箱!吃多少拿多少很方便!
小贴士
揉成面团的时候注意加刚烧开的水,不要太多,即使多了就再加点木薯粉!