彩色糯米饭团/寿司

彩色糯米饭团，使用纯天然植物染色而成，无添加合成色素，食用健康又美味，可以包入自己喜欢的馅，喜欢吃糯米饭团和寿司的你，还用得着去寿司店买么，赶紧学起来，在家自己做吃也好，去开个彩色糯米饭团档口都没问题😃

用料  

彩色糯米饭团/寿司的做法  

1. 约5粒栀子扳开两截加入清水煮开，浸泡一会出染色水，过滤取染色水，加入200克糯米浸泡约1个小时左右上色

2. 紫色草加入适量水煮开，煮出染色水，紫草跟水浸泡闷一会出来的染色更好看，过滤取水

3. 几种糯米浸泡约一个小时左右，白米也用温水浸泡

4. 黑色染色植物，枫叶剁碎锅里煮黑色水浸泡糯米几个小时直到糯米染黑，其他染色植物同样做法。

5. 染色好的糯米用清水冲洗一遍（也可以不清洗直接捞起来蒸），大火上火蒸熟，糯米可以单独分开蒸，可以混合也可以一锅隔开几种米一起蒸熟

6. 也可以混合糯米蒸熟。

7. 蒸米时的等待时间可以用来做配菜，香肠对半切开煎熟，鸡蛋加入两勺食用油，适量调味粉和盐打散入锅小火煎熟至两面金黄切条，青瓜切长条，

8. 寿司卷帘先用油纸垫着，在放海苔，然后糯米饭平铺到海苔上

9. 再放入鸡蛋，青瓜，香肠

10. 卷起来，卷结实一点，卷好就可以切了

11. 切块

12. 切块

13. 也可以放叉烧，或肉松等自己喜欢的

14. 切块

15. 切块

16. 鸡腿肉，香肠煎熟，青瓜切条或切丝

17. 用个盒子放入糯米饭做个凹造型放入鸡肉，香肠，青瓜条等自己喜欢吃的

18. 再盖上糯米饭，压紧

19. 倒扣出糯米饭团子

20. 我这是用芝士奶酪盒来做的造型，或者用饭碗或保鲜膜来包饭团都可以

小贴士

①米饭想蒸出来软一点就用热水浸泡久一点在捞起来蒸，喜欢吃硬一点的的则不用
②米饭可以不用染色，省时省事，白色米也可以
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